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【安徽省】亳州中药科技学校开展专项检查 规范饮食卫生管理

2022-09-01

  8月31日,亳州中药科技学校后勤服务中心人员对学校食堂、超市等进行环境卫生和安全生产专项检查,确保饮食卫生安全。

  开学前,学校对校园各食堂从业人员进行食品安全培训,进一步加强学校食堂食品卫生安全工作,增强学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,规范安全操作,维护广大师生身体健康和生命安全。

  此次检查主要是现场查看食堂超市环境卫生、食品采购流程、加工制作流程、食品贮藏、留样、餐具消毒、源头索证及各类安全生产制度的落实情况。每到一处检查人员都全面细致地认真查看,听取食堂负责人的管理情况介绍,并深入到食堂后厨,对水、电、燃气等基础设施的维护情况和安全隐患进行排查。

  此次食堂卫生安全检查,有助于进一步提高食堂从业人员的安全生产意识,进一步规范食堂卫生、烹饪、储存等环节的管理。今后,学校后勤服务中心将定期不定期进行抽查,促进学校食堂食品质量不断提升,安全生产工作不断改进,为广大师生提供更优质的餐饮服务。


2022年8月31日


来源:安徽省亳州市教育局


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