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【陕西省】宝鸡市市场监督管理局部署开展2023年春季开学校园及周边食品安全监管专项检查

2023-02-09

  春季开学在即,宝鸡市市场监督管理局部署开展2023年全市春季开学校园及周边食品安全监管专项检查。要求各县(区)市场监管局将校园食品安全监管作为当前工作的重中之重来抓,持续强化校园及周边食品安全监管,开展食品安全专项整治,排查食品安全风险隐患,认真抓好“两个责任”工作落实,着力推动校园及周边食品经营者提升食品安全意识,提高食品安全管理水平。

  一是夯实监管责任,认真组织开展校园食品安全专项检查。加强对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者的日常监管,重点检查食品原料来源是否正规、人员健康管理制度是否落实、加工过程及留样是否规范、餐用具清洗消毒是否符合要求、是否存在不得向中小学和幼儿园提供的食品品种等。

  二是落实经营者食品安全主体责任,消除安全隐患。严格落实食品安全校长(园长)负责制,加强对食品安全总监和食品安全管理人员考核,督促学校食堂、学生集体用餐配送单位切实执行日管控、周排查、月调度等食品安全管理制度,深入开展食品安全自查,彻底排查风险隐患。

  三是加强教育培训,提升从业人员食品安全能力水平。采取多种形式,大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育,有针对性地普及食品安全知识,适时发布消费警示提示,增强在校学生的食品安全意识和自我保护能力。

  同时,要进一步做好校园食品安全事故应急处置工作,认真检查食品安全应急处置制度的落实情况,严格落实岗位职责,明确工作流程,确保联络畅通,按照食品安全事故应急预案要求,做好食品安全事故的防范和应急处置。全面提升校园食品安全监管水平,严防严管严控食品安全风险,切实维护广大师生饮食安全和身体健康,确保校园食品安全。


2023年2月7日

来源:宝鸡市市场监督管理局


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