通知指出，此次检查的主要对象为省内各学校、校外供餐单位、校内食品经营店、学校周边食品经营者。检查重点主要集中在查看落实食品安全制度情况、学校信息公开情况、从业人员健康情况、经营场所卫生情况、食品原料库存情况、进货查验与记录情况、食品加工制作过程情况、食品留样合规性情况、餐饮具清洗消毒情况、校长（园长）负责制执行情况、制止食品浪费措施落实情况、智慧管理推进情况、学校食堂财务管理情况、校外供餐配送情况、校园周边食品安全情况。
通知要求，开学前各学校要自行开展食品安全风险隐患自查自纠；各县（市、区）市场监管局按照属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则，对辖区内检查对象进行全覆盖检查；对一年内发生过食品安全事件、近三年抽检发现不合格食品、2022年秋季专项检查问题较多的单位、校外供餐单位、民办学校、中职学校和高校进行重点检查；省级有关部门将联合开展“双随机、一公开”抽查。教育部门承担行政主管责任，督促指导学校落实食品安全主体责任，发动广大师生、社会公众参与，形成人人关心、人人重视的良好氛围；市场监管部门承担监管责任，严格开展食品安全监督检查，对发现的风险隐患及时督促整改到位；卫生健康部门指导学校开展食源性疾病预防知识教育，规范各地食源性疾病流行病学调查、报告行为，加强食源性疾病信息通报；公安机关依法严厉打击涉及学校食品安全的违法犯罪行为。
专项检查将持续到4月底，采取学校自查和实地检查相结合的方式，进一步压实学校食品安全属地管理责任和学校主体责任，有效排查风险隐患，提升学校食品安全管理水平。
2023年2月15日
来源：四川省市场监督管理局
