会议指出，食品安全防大于治，预防为主、风险管理是食品安全治理的基本原则。开展食品安全风险会商是落实食品安全风险管理的重要举措，是实现部门间联防联控的重要平台。要坚持部门协作，形成部门间一年四次、部门内每月一次的风险会商长效机制。
会议强调，食品安全工作最大的问题是不能发现问题，或者发现了问题不处置、处置不到位。省食安委各成员单位要坚持问题导向，通过会商通报、联合督办，追根溯源、严惩重处，协同治理、闭环管理，倒逼企业落实食品安全主体责任，在不断发现问题、解决问题中提升食品安全保障水平。
会议要求，要坚持对标对表，认真抓好国务院食安办督查整改，推进“两个责任”机制全覆盖、常态化，抓牢抓实年度重点工作安排，及早准备做好评议考核工作，积极谋划创新亮点工作，筹备开展好食品安全宣传周、食品安全风险会商等重点活动，全面完成年度各项工作任务，坚决守牢食品安全底线。
省教育厅、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委、省林业局、省粮食和物资储备局、长沙海关、省市场监管局相关处室、单位的负责同志参加会议。
2023年7月5日
来源：湖南省市场监督管理局
