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食品伙伴网与上海海洋大学“鱼糜制品加工科技服务”现场签约 达成战略合作

2023-06-09

  6月6日,在广东广州举行的国家水产品加工技术研发体系2023年度工作会议上,食品伙伴网与上海海洋大学在鱼糜制品加工技术科技服务项目方向,现场进行签约仪式,达成战略合作。

  6月6日,国家水产品加工技术研发体系2023年度工作会议于广东广州顺利举行,会议以“赋能水产加工发展,助力大食物观构建”为主题,邀请了相关部委、院士专家、企业代表、一线业者和行业媒体百余位嘉宾共同参与。

  会议日程主要有领导致辞、第二届国家水产品加工技术研发体系专家委员会聘书颁发仪式,特邀报告、成果转化对接签约仪式、水产品加工技术成果转化与需求发布等环节。其中成果转化对接签约仪式上,食品伙伴网与上海海洋大学在鱼糜制品加工技术科技服务项目方向,进行现场签约,达成战略合作。

  上海海洋大学食品学院拥有四个学科(系)、一个国家级实验教学示范中心和7个省部级科研平台,食品科学与工程(上海海洋大学)实训基地是国家级实验教学示范中心,具备鱼粉、鱼油、“胶原蛋白”生产线、鱼糜及其制品、啤酒、焙烤、感官等设备产线与实验室,可实现从原料到产品的过程转化,理论结合实际,达到教学示范效果。

  食品伙伴网研发服务中心水产项目团队自2019年成立以来,主要以水产加工技术为重点,打造水产全行业技术交流与服务平台。定期举办技术培训及交流会议,并可为企业提供宣传推广方案,助力品牌及产品打造。自2020年,食品伙伴网与上海海洋大学专家团队开展合作,至今已举办三期“鱼糜及其制品加工技术培训班”,达到很好的培训及服务效果,收获业内一致好评。在良好合作基础上,借此机会,食品伙伴网与上海海洋大学签订合作协议,继续探索多样化合作模式。

  食品伙伴网期待与更多高校院所、专家老师达成合作,助力成果转化,更好的为行业服务,深入解决行业痛点和难题,推动行业快速高质量发展。欢迎联系交流!


2023年6月9日

来源:食品伙伴网



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