在2023年8月3-4日山东烟台举办的“首届食品行业产学研合作创新研讨会”上，食品伙伴网特别邀请了山东农业大学教授、中英食品质量与安全专业主任吴澎现场与大家分享《中外高校双创协同育人机制对比分析与思考》，报告从我国双创发展背景及现状、国外高校的双创教育情况、我国双创教育存在的问题及分析和启示与建议等四个方面作了详细阐述。
我国双创发展背景及现状
吴澎教授指出国内高校创新创业教育的实践始于20世纪末。1998年，清华大学举办首届清华大学创业计划大赛，被看作是中国创业教育兴起的标志。1999年团中央主办首届“挑战杯”大学生创业计划大赛。2002年，高校创业教育在我国正式启动，教育部将清华大学、中国人民大学、北京航空航天大学等九所院校确定为开展创业教育的试点院校。目前国内高校的创新创业教育主要有以下模式：第一课堂与第二课堂相结合模式、创业知识和技能培养与实践教育模式、以创新教育作为创业教育的基础强调素质培养模式和科技园培养模式。
国外高校双创教育情况
吴澎教授指出国外双创教育的基本模式有聚焦式、辐射式、磁铁式、直伞式。并分别介绍了美国、英国、德国、日本、澳大利亚、新加坡等六个代表性国家的双创发展情况。
✦美国高校的双创教育
双创教育最早开始于美国,起始于1947年哈佛商学院正式开设《新创企业管理》课程；进入大工业时代，70年底社会经济低迷，国家鼓励创新创业；1996年斯坦福大学成立创新研究教育中心，逐渐形成通才教育模式和开放式的双创教育体系。
巴布森学院(国际顶尖商学院)在学生本科一、二年级开展普及性的双创教育，本科三、四年级开展与实际创业关系紧密的课程，施行以问题为中心的教学方式，具趣味性和知识性的场所，以企业所处的现环境作为前提进行现场教学，提供3000美金用以开设公司来实施体验式教学，开展模拟创业大赛、创业夏令、BCF(Beisen Career Facilitator)服务，政府起到政策引领与经济支持的作用，从而形成充分开放的高校与相对完善的外部支撑体系共同构成的模式。
✦英国高校的双创教育
英国大学生创业全国委员会(NCGE)于1994年成立，该委员会是在英国教育部支持下建立的国家级政府机构，以此为开端，英国提出了"创新创业教育"概念。
英国双创教育课程体系包括：创新行动力意识、创新创业思维、创新创业能力、创新创业效能。英国双创教育课程类别包括：about courses和for courses。英国双创教育组织机构包括：大学科技园、就业力优异中心等内部组织机构和全国创业教育中心、全国大学生创业委员会等外部组织机构。
✦德国高校的双创教育
德国高校双创教育实行“双元制”，学生每周在学校上课1-2天，在企业实践学习3-4天。20世纪50年代，高校开展模拟公司，专才教育，实践教学训练不能少于2个学期，比例达50%。
德国慕尼黑大学“管理+”的培养计划。每个学期各高校招收几十名学生进行免费培养组成一个团队，接受3个学期的集中训练，包括课堂授课、跟踪创业项目、实践历练等。
德国双创实践教学的方式包括：举办不同层次的创业比赛、充分利用创业研究中心开展实践活动、积极创建大学生双创教育实践平台。
✦日本高校的双创教育
20世纪80年代，仅以创业教育讲座形式培养学生创新创业能力；逐渐将创新创业培养融入到了国家战略体系，并成立风险企业实验室、创业育成中心；1995年颁布《科学技术基本法》。
实行校内校外导师联合的教学模式，定期开展教师培训、派遣教师去发达国家进修或者去资深企业参与实践学习、定期邀请企业优秀人才为学生讲授前沿课程。日本工业大学鼓励教师在学校建立中小型创业企业，为师生在校园内共同参与产品创业与企业生产提供活动场所。
✦澳大利亚的高校双创教育
从业余课程到专业教学再到学位教育。
高质量的双创课程学习，一系列支撑服务，如高校内部的创新创业管理部门，下设资金、市场、学生、团队管理等创业指导实践性服务部门。
澳大利亚国立大学技术创新课：公司发布项目需求，学生与专家共同审定明确项目；双向选择并组建团队，两周一次由教授、助教、企业代表以及学生团队共同讨论；路演的方式在项目中期、末期进行检测，综合评定成绩；面向本科生的创新创业双学位课程，这个项目是在主修学位之外进行的，如果通过一切课程和考核可以获得认证。
墨尔本大学的双创教育：商品化办公室吸引投资者或者筹集资金进行企业创办，通过制定商业规划来帮助技术发明进大市场；市场信息交流办公室为教师提供信息化服务，通过展示技术发明的优势与核心竞争力、市场环境以及发展前景来寻求合伙人；风险投资公司由主管科研工作的副校长领导，负责将学校的科研成果进行收益性转化。
✦新加坡高校的双创教育
新加坡国立大学：专业的创业教学团队，教师参与各种学术研讨会学习国外经验，以此来提高教师的专业能力，世界范围内高薪聘请双创教师，双创课程设计突出实践教学特点，学生直接进入创业环境，学生创业成果与课业成绩挂钩。
我国双创教育存在的问题
吴澎教授认为我国双创教育存在的问题有以下五个方面：
✦各高校重视程度不够，政策落实不到位
国内大学生创业成功率远低于全球大学生平均创业成功率20％。
✦教育体系有待完善，课程缺乏系统化
专门开设创新创业教育课程的高等学校及将双创教育课程纳入必修课体系的高等学校所占比例偏低。
✦专业教师队伍亟待建设
缺乏“双师型”师资。
✦宣传不到位，学生创业意识淡薄
学生考研、考公思想固化。
✦缺乏具有代表性的优质双创平台
融资渠道依然较窄，覆盖范围仍然有限，部分高校资金使用效率不高，场所类型单一、空间提供狭窄，活动氛围不够浓厚等。
启示与建议
吴澎教授给我国双创教育发展提出以下四点建议：
✦大力加强并宣传双创政策
✦构建中国特色的双创教育体系
✦课程、教材及教师队伍建设
✦搭建双创实践平台
最后，吴澎教授希望食品行业的产学研双创工作更上一层楼！
2023年8月8日
来源：食品教研圈公众号
